جعفری با نام علمی Petroselinum crispum گیاهی دوساله از خانواده چتریان است. جعفری یکی از مهم ترین سبزی هایی است که جوانه زنی بذر مدت طولانی زمان میبرد و به ویژه در شرایط نامطلوب زیست محیطی به سختی جوانه می زند. درصد جوانه زنی بذر جعفری پایین تر از 55-75٪ در این نوع از شرایط [...]